野菜の定期宅配
小海町の旬のお野菜 お届けします
～標高1000ｍの短い実りの季節～
6月から12月の短い実りの季節、私たちとともに楽しみませんか。その時々に実る野菜を、畑と相談しながら詰め合わせ、収穫した翌日には皆様の食卓へお届けします。ひとつひとつの野菜の味の移ろいを是非感じてみてください。
例えば、ミニトマト。
7月の色づき始めは瑞々しさいっぱいの喜びあふれるミニトマト。
8月の強い日差しに、勢いよく色づき始める、力強く、香りも旨みもぎっしり詰まった最盛期のミニトマト。
9月、10月の徐々に柔らかくなる日差しに、じっくりと時間をかけ色づく甘みの凝縮したミニトマト。
大根も白菜も春と秋ではまったくの別物。
日々の気温やちょっとした天候の違いも、正直に味に表れてきます。
ここでは伝えきれない、野菜の魅力を少しでも多くの方に感じていただきたいと日々畑と向かい合っています。
食べることは生きること
～心も体もよろこぶものを～
選ぶことの連続で日々の生活が成り立つように、食べるものもぜひ選んでください。
食べるもので私たちのからだは出来ています。
様々な食べ物であふれる今の時代、本当に体が求めるものが、分かりづらくなっているように感じています。
シンプルな野菜本来のすっきりとした味わい、香り、ほのかな甘み、飽きの来ないずっと食べ続けたいと思えるような・・・。そんな野菜が味覚の土台となることで、求めている物を、体自身が自然と選んでくれるようになっていくのだと思います。そうなることで、心も体も健康な毎日が過ごせることでしょう。
特に子供時代の味覚は一生物です。
子供たちが健康で豊かな人生が歩めるよう、本物の味覚を育むお手伝いが出来たらうれしいなと思います。
家族を支える食卓
～ちょっぴり豊かな時間を～
あるお客様からのお話です。
いつもは食事中、黙ってもくもくと食べる主人が「この野菜はうまいな。何ていう野菜だ？」と。そんな一言から広がる家族の会話。
とっても些細なことですが、皆様の毎日の食卓をちょっぴり豊かにできるような、そんな野菜をお届けしたいと、日々畑と向かい合っています。
スーパーなどでは、あまり見かけない野菜、普段は手に取らない野菜など。
塩とオリーブオイルだけで、驚くほどの甘みと旨味を猛烈アピールしてくれる野菜たち。
野菜って、命のかたまりだから。湧き上がるようなパワーがあって、めちゃくちゃ美味しいんです。
